冬天是一个滋补的好时机，正所谓药补不如食补，今天玖格格就为大家推荐几款适合冬天的营养美食吧
山药鸡肉炖海参
原料：水发海参、鸡腿、铁棍山药、姜、葱、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、准备提前泡发好的海参
第2步、鸡肉剁成块，冷水下锅焯水。
第3步、鸡肉、姜、料酒、水放到砂锅里，炖煮15分钟。
第4步、山药去皮切滚刀块。
第5步、放入葱白、山药和海参炖15分钟，加盐、料酒调味。
虫草蒸羊肉
原料：羊肉(瘦)400克、冬虫夏草5克、人参6克
调料：陈皮2克，大葱4克，姜2克，花椒3克，盐2克，冰糖7克
1、羊肉洗净，切成粗1厘米、长5厘米的条，葱切成段，姜切成片备用。
2、将红参、冬虫夏草洗去浮灰，放置笼上蒸3分钟，使其变软后，取出切成薄片备用。
3、锅置火上，加入足量水，用武火烧开后下入葱、姜、陈皮、花椒，煮3至5分钟后，将这些调料捞出，然后将羊肉放入锅内略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后捞出，用冷水冲洗。
4、将羊肉条放和蒸钵内，加入虫草片，红参片、适量盐，注入水50克，盖严钵盖，用湿绵纸封严，放置笼上，用武火蒸1个小时后取出，揭去绵纸，加入冰糖，放回笼内，继续蒸10分钟，取出即成。
虫草蒸羊肉的制作要诀：本菜选用的是红参，人参经蒸制处理后即为红参。
红枣莲子汤
原料：燕窝、莲子、红枣、枸杞、冰糖
第1步：燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。
第2步：银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
第3步：红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。
第4步：隔水炖锅加水到高水位。
第5步：炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
第6步：依次加入泡好的银耳、红枣、枸杞、去芯莲子、适量冰糖
第7步：炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
第8步：加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。养眼润肺、养阴清热、补血安神的成效。俗话说“三分治，七分养”，欲治好咳嗽不行不注意“养”。
烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦
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