可以吃的鸟巢
对于我们中国人来说,燕窝从古至今都是珍贵的滋补养颜圣品。同时燕窝也是美味佳肴,中国人拉开了吃燕窝的序幕。
鸟巢也可以拿来吃?在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字,叫做 Edible Bird'sNest ,意思就是“可吃的鸟巢”。
“吃上一口燕窝,不枉白活一生”。对于不少普通人来说,燕窝是不敢奢望的滋养品。原因很简单,燕窝太稀有,太珍贵了。但随着21世纪人们生活水平日益提高,加上来自东南亚等地的消费引导,今天,越来越多的人有条件去享受货真价实、品质优良的燕窝。
第一个吃燕窝的人—— 沙多罗诺
据《百事通》一书记载:古时候,中爪哇有个叫沙多罗诺的人,成天异想天开。有一天,他看到许多燕子纷纷向海边高山的岩洞里飞去,心想洞里究竟有什么东西吸引燕子争相飞入呢?于是,他怀着好奇心费了九牛二虎之力爬上山崖,钻进洞里一探究竟,但里面除挂满了燕窝别无其它。
他摘下一个燕窝看看,手感细腻滑润,十分可爱,便带了一些回家。开始只是觉得好玩,后来又冒出了吃的念头,于是乎,就煮了几个尝尝,竟觉味道不错。
消息传开后,当地人都去岩洞里摘燕窝。经过长期食用,大家普遍感觉身健气舒,精力旺盛,这才明白,那些燕窝原来是个宝。此后,燕窝便这样流传了下来。沙多罗诺成为第一个发现燕窝和吃燕窝的人。
第一个吃燕窝的中国人—— 郑和
据说,中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年,郑和曾七下西洋。其中一次,他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴,被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上,一连被困数日,食物严重短缺。
郑和在无意中发现,荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝,便令部下採来,洗净后用清水炖食,用以充饥。数日后,船员们个个精神抖擞,颜色红润。
于是,在船队回国时,正和特地带了一批这种后来被称为 “燕窝”的食品献给明成祖朱棣,结果龙颜大悦。不过,这只是流传于民间的一个传说,从现有的史料来看,中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。
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