寒露就要到啦！今天玖重盏就为大家带来一道非常适合秋季食用的甜品——冰糖柿子燕窝。
准备材料：
干燕窝3g（或者现亦可）、柿子1个、冰糖适量
做法步骤：
1、 把干燕窝用纯净水泡发3-4小时。（直接用即食燕窝或现炖燕窝更快捷方便）
2、将泡好的燕窝撕开一丝一丝的放入炖盅内，炖盅内加入150ml水，将炖盅放入锅中炖煮30分钟左右。
3、燕窝出锅前5分钟放入冰糖即可，时间到以后取出炖盅，打开盖子晾凉。
4、选几个小一点熟透的柿子，洗净后去掉根部，将柿子肉取出一些，将凉好的燕窝放入柿子中。
5、可将小勺或叉子在柿子中搅拌一下，食用时，燕窝中夹杂着些许柿子肉…浓香的燕窝蛋白味夹杂着浓郁的柿子香气，好看又美味的就做好了。
6、喜欢吃冷饮的朋友可以将做好的柿子燕窝放入冰箱冰镇一下再吃。
Ps:在炖煮燕窝的时候要注意燕窝的炖煮时间和水量。
欢迎在玖重盏官网首页上了解更多燕窝食谱、燕窝甜品、、即食燕窝。
