准备原料：
鲫鱼一条、姜3片、白燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。
制作步骤：
1、将泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，
2、取鲫鱼一条，并清洗干净，锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。
3、放入姜，盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，
4、放入泡发好的燕窝再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了,最后撒上葱花。
这道“鲫鱼汤燕窝”做法简单，营养丰富，十分适合孕妇食用。
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